SEMINARIO DESTACADO
Gelato e Caffè — Curso intensivo
Aprendé técnicas avanzadas de gelato artesanal de la mano de docentes certificados por la Carpigiani Gelato University.
10 a 16 hs
Av. 520 N3850, La Plata
CARPIARGENTO · GELATO UNIVERSITY
Centro de capacitación
Aprendé a maximizar el rendimiento de tus equipos con nuestros cursos especializados para operarios de maquinaria, heladería y pizzería.
GELATO
UNIVERSITY
Somos la sede oficial en Argentina de la Carpigiani Gelato University, la escuela de maestros heladeros nacida en Bolonia, Italia.
SEMINARIO DESTACADO
Seminario Profesional Aromitalia × Carpigiani
Te invitamos a participar de dos jornadas de capacitación en Carpiargento.
6 de octubre
Manejo del frío
Montaje de vitrina, decoración, conservación y equipamiento.
7 de octubre
El mundo del Helado Soft
Formulación, recetas, aplicaciones y tecnología.
Inscripción gratuita
cupos limitados. Podés anotarte a una jornada o a ambas.
10 a 16 hs
Carpiargento, La Plata
OFERTA ACADÉMICA
Elegí el curso que mejor se adapte a tu experiencia
Básico
Curso Básico de Heladería Artesanal
Introducción práctica al mundo del gelato artesanal. Aprendé las bases de la elaboración de helado, el uso de la maquinaria esencial y las técnicas fundamentales para iniciar tu propio emprendimiento.
2 días
14 horas
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Ver cursoIntermedio
Curso Intermedio de Gelato
Profundizá tus conocimientos en gelato artesanal con técnicas avanzadas de balanceado, sabores complejos y gestión de producción para heladerías en funcionamiento.
3 días
21 horas
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Ver cursoAvanzado
Curso Avanzado de Gelato
Dominá las técnicas más profesionales del gelato artesanal: balanceado profesional, cremas y sorbetes de autor, gestión completa de heladería y estrategias comerciales avanzadas.
4 días
28 horas
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Ver cursoMáster
Curso Máster Gelato University
Programa de máxima especialización de la Carpigiani Gelato University. Un recorrido completo por la excelencia en gelato artesanal, con docentes internacionales y certificación oficial.
5 días
35 horas
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DOCENTES
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Nuestros docentes certificados por la Carpigiani Gelato University son quienes hacen posible la calidad y excelencia de cada curso que dictamos en Carpiargento, sede oficial en Argentina.
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