Curso Básico de Heladería Artesanal

Introducción práctica al mundo del gelato artesanal. Aprendé las bases de la elaboración de helado, el uso de la maquinaria esencial y las técnicas fundamentales para iniciar tu propio emprendimiento.

Emprendedores, futuros heladeros y principiantes sin experiencia previa

1. 01Introducción al gelato artesanal
2. 02Materias primas e ingredientes
3. 03Uso de mantecadora y pasteurizador
4. 04Técnicas de mantecación y conservación
5. 05Práctica de elaboración de bases

• Material de estudio
• Degustación de producciones
• Certificado de asistencia

Sin requisitos previos